أوبريشن فلافل

أوبريشن فلافل هي سلسلة مطاعم غير رسمية وُلدت في دبي، تعيد إحياء مأكولات الشارع العربية الأصيلة بلمسة عصرية. نعتمد على مكونات طازجة ووصفات شرق أوسطية تقليدية لتقديم أطباق محبوبة مثل الشاورما، والحمص، والفلافل، وأطباق السلطات القابلة للتخصيص — لنمزج بين عبق الماضي وروح الحاضر في كل لقمة.